encore du soleil dans ma cuisine ....

Publié le 25 Septembre 2009

C'est reparti ! une autre recette à base de poivrons, qui participera aussi au concours poivrons de 750 grs ...



 



Je vous propose aujourd'hui une ptite salade bien fraîche puisque le temps est au beau .


Salade Méchouia

Ingrédients pour 6 personnes :

500 grs de poivrons rouges, verts, jaunes, oranges
500 grs de tomates fraîches
1 petit piment
10 g de carvi
1 gousse d'ail
50 ml de jus de citron
50 ml d'huile d'olive
200 grs de thon
1C à S de câpres
2 oeufs durs

Préparation :

Faire griller les poivrons et le piment , les peler, les couper en lanières.
Peler les tomates, couper-les en dés et ajouter-les aux poivrons.
Ajouter les capres, le carvi, la gousse d'ail râpé, le thon, le jus de citron, l'huile d'olive.
Mélanger délicatement pour ne pas écraser les poivrons.
Décorer avec des oeufs couper en quartier.
Servir bien frais.



Une ptite astuce : pour peler les poivrons : une fois griller, enfermer-les dans une boite ou un sac, la vapeur décolera la peau .



Une petite sortie ce weed ken à Soissons





Rédigé par Blandinette02

Publié dans #entrées

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Gaeline 28/09/2009 09:12


c'est bien, tu vas avoir de quoi manger cet hiver mdr!!!! Doudou a fait des confitures de questches et elle sont excellentes! Bon courage alors et plein de bisous en espérant que ta santé soit
bonne?


Eliane 28/09/2009 08:30


tres beau plat alléchant !  j'aime beaucoup,

et la sortie a Soissons doit etre terrible, mais beaucoup trop éloignée de chez moi snif!

bon lundi


orpha08 27/09/2009 10:26



Bonjour Bandinette, tu as mis du temps à redécoller, mais cette fois ça y est !! Alors les poivrons, pas trop mes copains ... Je te laisse t'éclater dans tes essais mais sans moi. 
Bon dimanche.



Biscottine 27/09/2009 10:25


Miam c'est bon! Bonne chance!


jambo-africa 27/09/2009 00:46



Hé bin dis donc tu as bossé sur ton blog!   pendant que moi je me débats avec mes parrainages et ma création d'école!...Bonne nuit  gros
bisous 

jambo-africa