Brioche feuilletée marbrée au nutella

Publié le 22 Décembre 2011

 

Une brioche au chocolat pour mes gourmands et gourmandes ....

 

J'ai poussé la gourmandise car celle fois çi j'ai remplacé le chocolat par du nutella !

 

orchidees-2408.JPG  

Ingrédients

350 grs de farine

150 grs de sucre

3 oeufs

20 grs de levure de boulanger fraiche

4 c à s de lait

100 grs de crème fraiche

1 pincée de sel 

 

Pour le feuilletage

 150 grs de farine

50 grs de beurre

150 grs de nutella ou de chocolat

( on peut mettre un peu plus de chocolat si on la veut un peu plus chocolatée)

 

 

Préparation du feuilletage

Dans un film alimentaire, verser le nutella et former un carré avec celui-çi et le congeler

 

Préparation  de la brioche orchidees 2402

Préparer le levain en délayant la levure dans le lait chaud

Mélanger la farine, le sel, le sucre, les oeufs, la crème fraiche et le levain

Laisser reposer quelques heures ( jusqu'à ce que la pate soit arriver au bord de votre récipient)

Verser  la pate sur  une feuille de patisserie avec les 150 grs de farine

orchidees 2405Travailler la pate jusqu'à ne soit plus collante et étaler-là

Au millieu de celle-çi déposer le nutella congeler et les 50 grs de beurre en morceauxorchidees-2403.JPG

Plier la pate en trois en commençant par le haut et reprendre par le bas pour le troisième orchidees 2406

Faire un 1/4 de tour a ce carré de pate puis abaisser avec le rouleau à patisserie

Replier de nouveau en trois en commençant par orchidees-2404.JPGla gauche

Effectuer les pliages 4 à 5 fois

Rouler enfin la pate sur elle même

Laisser reposer 1/2 h puis enfourner 30 à 45 mn TH 5/6

 

orchidees 2407

 

Rédigé par Blandinette02

Repost 0
Commenter cet article

coucou de jacky et gigi 17/01/2012 13:37


bonjour blandinette.Bisous de tes voisins et agréable journée

titetoile445 04/01/2012 15:54


Coucou, suis allée faire un tour sur ton site de country, pas mal, nous on a un festival country tous les ans pas tres loin de chez nous dans le département du Lot à Gramat peut-etre en as-tu
entendu parler  souvent il y a des chanteurs qui viennent Hugues AUFRAY  une année et meme Michael JONES ETC... Bisous à plus.

titetoile445 04/01/2012 11:24


Bonjour, merci pour tes nouvelles, dis-moi pour une débutante que me conseilles-tu comme 1ère orchidée , merci passe une bonne journée , et de temps en temps si tu as le temps donne nous de
tes nouvelles bisous.

titetoile445 02/01/2012 15:05


Bonne Année Blandinette que cette nouvelle année t'apporte tout ce que tu souhaites , as-tu eu pour Noel une nouvelle orchidée , j'espère que tu as bien feté Noel et le 1er de l'An, que
tu as bien cuisiné, bisous et à tres bientot.

coucou de jacky et gigi 02/01/2012 10:39


bonne et heureuse année 2012.Bonheur et santé chez vous.Bisous de nous deux