C'est de la crème...

Publié le 14 Octobre 2009

Le caramel qui craque sous la cuillère ...
Ce ptit goût  de cannelle ...




Crème brûlée à la cannelle 







Ingrédients pour 4 pers :
 

6 jaunes d'oeufs
30 cl de crème fraiche liquide
30 cl de lait
100 grs de sucre en poudre
2 C à S de cassonade
2 C à C de sucre vanillié
2 C à C  de cannelle





Préparation :         

Faire chaufer la crème liquide, le lait , le sucre vanillié et la cannelle.
Porter à ébulition.
Battre les jaunes d'oeufs avec le sucre en poudre légèrement .
Verser le lait crème sur les oeufs tout en remuant.
Faire cuire  au bain marie 10 mn th 4/5 .
Saupoudrer de cassonade et caraméliser .

                                                                 
                                                                         

Rédigé par Blandinette02

Publié dans #crèmes - flans

Repost 0
Commenter cet article

helene06 26/10/2009 15:58


très réussie cette crème brûlée!


soda81 15/10/2009 22:16


Nous adorons la crème brûlée, c'est une idée pour le week end qui arrive !


krystele 15/10/2009 13:08


coucou les ami(e)s
me revoilà aprés cette longue absence
ben oui j'ai changé d'opérateur internet donc c'est toujours un peu long
mais dés aujourd'hui vous allez pouvoir visitez mon blog et découvrir mes nouvelles recettes
bonne visites
et merci
à tous ceux et celles qui sont venues sur mon blog


clemence 15/10/2009 13:08


ce parfum de cannelle, un régal ! très beau blog !


cactus27 15/10/2009 10:24


Coucou, maintenant, je n'ai plus de fleurs du tout au jardin : il a gelé cette nuit ... coup de grace pour les dernière couleurs ... Reste à tout nettoyer et planter les bulbes.
passe une bonne journée, A+