envie de fruits de mer ....

Publié le 23 Octobre 2009


Une recette simple, vite faite  ....
Plein de choses à faire aujourd'hui, pas trop le temps de cuisiner, vendredi c'est le jour du poisson  et on voullait se faire plaisir avec ma fille Clotilde ...


Lasagnes aux fruits de mer




Ingrédients pour 4 pers :

8 feuilles de lasagnes
300 grs de moules
300 grs de noix de pétoncles
500 grs de fruits de mer divers
10 cl de vin blanc  ( d'alsace )
10 cl de court bouillon
20 cl de crème fraîche
échalote, ail, persil , cerfeuil et ciboulette
2 pincées de muscade
sel et poivre




Préparation : 15 mn                   Cuisson : 15 mn

Cuire les lasagnes dans de l'eau salée et un peu d'huile d'olive.
Pour gagner du temps j'avais acheter mes fruits de mer surgelés.
Les faire  décongeler en les faisant suer dans un peu de beurre quelques mn ( elles vont rendent leur eau ).
Les égoutter, ajouter l'échalote, l'ail  et les laisser revenir 1 à 2 mn puis ajouter le vin blanc, le court bouillon,la crème fraîche et la muscade.
Bien égouter les feuilles de lasagnes et les découper en deux.


Présentation :

Placer deux  feuilles de lasagnes dans une assiette, verser au centre de celle-çi les fruits de mer, replacer une feuille de lasagne dessus en pliant légèrement le coin , verser la sauce et saupoudrer d' herbes que vous avez ciseler 




Bon appétit ....
 



Rédigé par Blandinette02

Publié dans #poissons

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salma82 03/11/2009 20:40


trés sympa

bonne soirée


katy 29/10/2009 13:12


Juste envie de voir la mer , ça me manque , biz la miss


cathline 29/10/2009 08:15


BONJOUR  j'immagine que les journées gourmandes t'auraient interessée   bonne journée Cathline


krystele 29/10/2009 07:48


_____♣♣♣_____________♣♣♣Bonjour _ ♣♣♣____♣♣______♣♣ ___ ♣♣♣ ♣♣_______♣♣_____♣♣ ______ ♣♣ Je te souhaite ♣___________♣___♣ __________ ♣ ♣____________♣_♣ ___________ ♣ une très _ ♣____________♣
___________ ♣ __ ♣______________________ ♣ agréable ____ ♣ __________________ ♣ ______ ♣ ______________ ♣ journée ________ ♣ __________ ♣ __________ ♣ ______ ♣ et un bon après midi _______ ♣_♣__♣
__ ♣__♣_♣ ______ ♣____♣__♣__♣____♣ _______ ♣_____♣♣_♣____♣ _________ ♣_♣__♣♣__♣remplis de soleil ________________ ♣♣ _________________ ♣♣ __________________ ♣♣ _________________ ♣♣krystele et un
ptit clic


jambo-africa 27/10/2009 14:19



coucou ma petite Blandinette!....Tu vas bien ?....BEAU SOLEIL SUR LA NORMANDIE  gros bisous de jambo-africa