Noix de Saint Jacques whisky et crème

Publié le 18 Octobre 2010

 

J'aime beaucoup, c'est l'une de mes entrées  préférées ...

C'est simple, c'est bon, vite fait , le seul hic trouver de bonnes  Saint Jacques !

 

Noix  de Saint Jacques, flambées au whisky et à la crème

 

octobre-2010 1874

 

Ingrédients

Noix de Saint Jacques ( avec ou sans corail c'est une affaire de goût ) et quelques unes par personne

du whisky ( chiper à mon mari )

de la bonne crème crème épaisse

du beurre

sel, poivre

 

octobre-2010-1873.JPG 

 

Préparation

 

Nettoyer les noix si vous les acheter dans les coquilles .

Dans une poêle bien chaude, faire chauffer le beurre.

Le beurre bien chaud, y jeter les noix de Saint Jacques quelques mn seulement

de 3 à 5 mn suivant la grosseur , ( la aussi c'est une affaire de goût, certains les aime translucides, personnellement je les préfère un peu plus cuites)

Arroser de whisky, laisser chauffer quelques mn , flamber en dehors de la plaque de cuisson ( attention  au hôte aspirante ) .

Ajouter la crème, saler, poivrer chauffer quelques mn .

Servir  rapidement

Bon appétit ....

 

Et encore des nouvelles orchidées ( offertes par Annick et Jc ) celà  m'en fait trente deux !

 

 

 

poulet gaston 

 

Nouveauté de Mylène Farmer

J'adore

 

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Cliquer sur le lien  çi-dessous pour écouter

  http://www.youtube.com/watch?v=xM9h_HtIbXc

 

Rédigé par Blandinette02

Publié dans #entrées

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coucou de jacky et gigi 19/10/2010 08:23



bonjour blandinette.Bon mardi à toi avec la grisaille chez nous et bisous de nous deux



jambo-africa 18/10/2010 14:24



Coucou ma Blandinette!  je tombe bien j'adore les coquilles!....


JE TE SOUHAITE UN BON APRES MIDI


Gros bisous mon Amie!  






soda81 18/10/2010 10:59



Coucou, belle entrée mais dommage je ne digère pas les St Jacques et rien que leur vue m'incommode ! Comment va ta main ?


Aujourd'hui je vais chez un homéopathe pour essayer de basculer mes médic vers du naturel !


Bisous et bonen journée.



MAITE51 18/10/2010 10:51



Re Ben je n'ai jamais goûté les fraîches, donc je n'ai pas de point de comparaison LOL Bises



MAITE51 18/10/2010 09:47



Bonjour toi Je viens de voir ton comm' chez ma cousine Orpha ! Contente de voir que ça va enfin un peu mieux ta main ! Superbes tes orchidées, moi j'en suis à "8" mais je reste dans les
classiques, j'ai déjà bien du mal à les garder LOL Jolies aussi tes cocottes


et la recette miam J'achète mes St Jacques surgelées à Thiriet ou Maximo (dépend des promos) et je n'ai jamais été déçue !! Bonne semaine Bisous