Yakitoris de poulet

Publié le 2 Juin 2012

 
Aujourd'hui je vous propose des yakitoris ( ce sont des minis brochettes  venues du Japon et qui sont servies comme des tapas ) elles se dégustent en  un clin d'oeil, recouvertes de sauce  salées sucrées, elles sont idéales pour des repas légers, rapides, des apéritifs dinatoires ou dans des buffets  .....
La première fois que j'en ai fais c'était  à un anniv ! ( il y a 3 ans)  on me réclame encore la recette ...
D'autres recettes suiveront  car j'en fais souvent avec  du boeuf, du canard, des légumes, des fruits ....
Je trouve les ingrédients pour les sauces  dans les rayons  exotiques des supers marchés et mes pics à brochettes chez Casa
 
    
 Yakitoris au poulet
   
 1-IMG_3641.JPG
 
 
Ingrédients :
 
 pour une dizaine de  brochettes
100 grs de blanc de poulet par pers 
de la sauce
 
Préparation :
Découper les blancs de poulet en petits cubes  d'environ 1 cm ou 2 cm mais pas plus
car la cuisson est plus longue
Dans  un bol ou un petit saladier mélanger  les ingrédients en fonction de la sauce choisie
 Tremper vos minis brochettes dans cette sauce
Les cuire ( au grill, au barbecue, à la plancha ) en les retournant de temps en temps quelques mn ( c'est vite cuit)
        
     
Sauce teriyaki
3 C à S de sauce soja sucré
1 C à S de mirin
ou de la sauce tériyaki toute prête pour les pressées
   
Sauce au curry
1 brique de crème fraiche liquide
 2 C à S de curry jaune
sel et poivre
 
 Sauce Soja
4  C à S de sauce soja   
 1 C à S   de vinaigre de riz
1 C à S  de miel
1 pointe d'harissa ou de purée  d'harissa 
MONTAGES-3733.JPG

Rédigé par Blandinette02

Publié dans #apéritif

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jambo-africa 26/07/2012 16:21


Bonjour ma Blandinette!...Je viens de me régaler chez toi!...


Comment vas tu ?...Moi , bof!...Enfin, je reprends doucement!...


J'attends mon nouveau départ pour l'Afrique!....


Bonne fin de journée ma belle gros bisous à toi!...





 

coucou de jacky et gigi 04/07/2012 08:34


bonjour amie blandinette.Toujours dans tes recettes de cuisine...Bisous de tes voisins et agréable journée chez toi

coucou de jacky et gigi 03/07/2012 07:31





bonjour amie blandinette.Quand on viendra sur Soissons,on te fera signe.Il doit y avoir de beaux lavoirs par chez vous et c'est un coin qu'on ne connaît pas bien.Bisous de chez nous
et agréable journée avec le soleil

coucou de jacky et gigi 02/07/2012 07:48


bonjour amie blandinette.Samedi,on est allé à Vic-sur-Aisne et on est passé à côté de chez toi pour revenir.Pour Gerberoy,on compte y retourner cet été.C'est un fabuleux village.Je me
souviens avoir mangé au resto"le vieux logis".Bonne journée à toi et bisous de nous deux

coucou de jacky et gigi 29/06/2012 07:52





bonjour amie blandinette.Bisous de chez nous et trés bon week-end chez toi