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Publié le 27 Novembre 2012

 

 

 

A avoir toujours  sous la main pour un gain de temps et d'économie 

Il est vite fait ...

1-IMG 5245

 

Ingrédients :

 

500 g de sucre en poudre, 
1 cuillère à soupe de jus de citron  ou du vinaigre
20 cl d'eau

 
 
 
Préparation :
 
Faire fondre le sucre avec le jus de citron (éventuellement du vinaigre)  et un peu d'eau  juste pour mouiller le sucre .

Dés  que le caramel atteint la couleur souhaitée, hors du feu incorporez-y l'eau ( ATTENTION ! aux projectiles )
  
Prolonger  la cuisson d'une minute afin d'épaissir le caramel .
 
Laisser refroidir et verser le dans une petite bouteille  ou un petit pot .

1-IMG_5246.JPG 

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Rédigé par Blandinette02

Publié dans #Aide à la cuisine

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