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Publié le 1 Octobre 2009

Pour les amateurs de chocolat un ptit moelleux chocolat , banane  et rhum ...
Personnellement je ne suis pas chocolat, dans ma ptite famille non plus mais j'ai des ami(e)s gourmands (es) et il faut savoir faire plaisir ...


Moelleux chocolat et son coulant
 banane, chocolat, rhum





Ingrédients pour 10 moelleux :        Cuisson : 12 mn TH 6/7




Pour l'insert : (1 h de congélation)

150 grs de chocolat 
150 grs de banane
75 grs de sucre
1 C à  S de rhum
40 grs de crème liquide
40 grs de beurre


Pour le gâteau : (1 h de repos)

100 grs de chocolat
110 grs de beurre
4 oeufs
150 grs de sucre
60 grs de farine
1 C à S de chocolat en poudre




et pour la décoration : 1 à 2 banane et de la cassonade

Préparation :

Commencer par préparer l'insert (intérieur du moelleux), en faisant fondre le chocolat.
Battre le sucre avec le beurre, ajouter le rhum, la crème et le chocolat fondu.
Verser dans de petits moules ou éventuellement dans un bac à  gros glaçons.
Congeler environ 1h.
Préparer la base du gateau en mélangeant le beurre avec le sucre, ajouter les oeufs un à un , la farine, le chocolat en poudre et le chocolat fondu.
Laisser reposer 1 h au réfrigérateur.
Beurrer les petits moules, ajouter une fine couche de pâte à gateaux, un insert   congelé et de nouveau une couche de pâte à gateau.
Décorer de rondelles de banane et saupoudrer de cassonade
Cuire 12 mn Th 6/7.
Déguster.

 

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Rédigé par Blandinette02

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