entrees

Des petits patés fort sympas ! Pour un apéro dinatoire, un buffet, un pique nique ou simplement une présentation qui sort de la traditionnelle "tranche de paté" Ils ont déclinables à l'infini, on peut y mettre un peu de tout, c'est une bonne façon de...

Ingrédients pour 4 pers : oeufs mimosa : 4 oeufs 2 c à s de mayonnaise 1 jus de citron 4 têtes d'asperge espuma : 250 g d'asperge verte 1 jaune d'oeuf 1 c à s d'huile d'olive 1 c à c de moutarde sel et poivre Préparation : Cuire les asperges et les oeufs...

C'est la période des courgettes, une petite envie de fraîcheur, un ptit repas entre filles ! Ce ptit tartare melon , courgettes, dés de fromage et jambon cru peut s'accompagner de languettes de pain grillées ou de tuiles de parmesan et d'un ptit vin de...

C'est une recette que je dédie à mes copines, qui me réclame la recette à corps et à cris .... C'est l'une de mes recettes de fois gras des plus simples ... Terrine de foie gras maison Ingrédients : 1 foie gras cru de 500 à 600 g 5 grs de sel 2 g de poivre...

J'aime beaucoup, c'est l'une de mes entrées préférées ... C'est simple, c'est bon, vite fait , le seul hic trouver de bonnes Saint Jacques ! Ingrédients : Noix de Saint Jacques ( avec ou sans corail c'est une affaire de goût ) et quelques unes par personne...

Je sais que vous êtes nombreux et nombreuses à attendre mes recettes ! Cette recette je la dédie a mes copines qui me l'ont réclamé à plusieurs reprises ! ( c'est la mousse que j'avais préparer à l'anniv d'éric ) Pour une petite terrine : 500 g de foies...

Mélange surprenant de la betterave et du fromage frais ... Ingrédients pour 4 pers : 750 g de betteraves cuites 1 fromage frais ( type petit billy pour moi ) 2 c à c de vinaigre de framboise ail échalote 1 pointe de cumin sel et poivre Préparation : Passer...

C'est reparti ! une autre recette à base de poivrons, qui participera aussi au concours poivrons de 750 g ... Je vous propose aujourd'hui une ptite salade bien fraîche et orientâle Salade Méchouia Ingrédients pour 6 personnes : 500 g de poivrons rouges,...