Gelées et confitures

Publié le 24 Juin 2009

Bonjour à tous
Désolée de ne pas être trés présente sur les blogs en ce moment mais pas le temps du tout .... et pas le moral non plus ( je regrette beaucoup orange)



Je vous propose aujourd'hui une  recette de gelée ...

Gelée de Cassis




Pour 3 pots environ :

1 kg de cassis
750 grs de sucre
le  jus d'un citron
1 verre d'eau

Dans un récipient  faire chauffer les cassis avec l'eau,  le jus de citron une dizaine de mn.
Filtrer, peser le jus obtenu et rajouter l'équivalence en sucre .
Remettre sur le feu jusqu'à ébullition.
Alors remuer sans cesse  de 3 à 5 mn.
S'assurer de la prise de la gelée en déposant une gouttelette de gelée sur une assiette
( elle doit se figer immédiatement )
Mettre en pots en ayant pris soin de bien les ébouillanter auparavant

Rédigé par Blandinette02

Publié dans #confitures - gelées - sirops - vins

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gourmandises 08/07/2009 22:39

coucou blandinette j espère que tu va bien ce blog est aussi beau que celui d'orange qui est amer maintenant lolta toujours de belles photos de belles recettes j'aime bien et voila aussi je continue dans la cuisine et les régions pour ne pas changer je te souhaite une belle nuit bisous (ex senteurs)

grandmere 30/06/2009 14:46

Bonjour et merci d'etre passée,non je ne suis pas picarde mais bretonne!!!!!Bonne journée a+

katy 30/06/2009 10:08

Coucou miss Bon courage pour la reprise du taf

Chezlulu 29/06/2009 12:13

Bonjour c'est lulu, je suis contente de te retrouver, pour me rejoindre, voici mon nouveau blog : chezlulutrouvetout.skyrock.com, il faut me demander de devenir amis, pour que je puisse t'ajouter dans ma liste. Je te souhaite un bon début de semaine, à bientôt. Lulu.

Fanfan 27/06/2009 21:45

Un petit coucou, pour te souhaiter un bon week-end, j'espère que le moral remonte. pour le nouveau blog tu vas t'habituer, courage...Elles ont l'air sympa tes gelée s de cassis, de plus la déco des pots et sympa.Bises à+ et bon  courage....