Flammekueche
Voilà que je me retrouve avec un stock d'oignons !
Bonne récolte dans mon jardin et un ami m'a rapporté un sac de
25 kg ..
Pas trés compliqué à faire et c'est si bon ...
Ingrédients :
1 pâte à pain ( que je façonne dans ma M.A.P )
100 g de crème fraîche
100 g de lardons
3 gros oignons
un peu de muscade
sel et poivre
Préparation :
Préparer la pâte à pain
Etaler la crème fraîche, saupoudrer de muscade
Garnisser de lardons et d'oignons émincés
Saler et poivrer
Cuire Th 6/7 20 mn
Déguster avec une salade et servir avec un bon vin Alsacien ( ils le sont tous)