Gateau rapide cuit à la poêlle
C'est un vrai gateau moelleux qui cuit sans four et vite fait
Une sauteuse ou une poêle feront l'affaire en guise de moule, cuit en 15 mn sur le gaz !!!
cool ! pour les vacances en camping
Ingrédients :
150 g de farine à gateaux avec levure incorporée ou 150 g de farine ordinaire 1/2 sachet de levure et 1 pincé de sel 100 g de sucre 15 cl de lait 2 oeufs 5 cl d'huile 2 grosses poignées de fruits ( j'ai pris des pêches en conserve) sucre vanillié ou sucre glace
Préparation :
Verser la farine, le sucre, les oeufs, le lait, l'huile et mélanger soigneusement
Dans la poêle huiler d'une cuillère à soupe d'huile disposer les fruits et verser la pate
Couvrir et laisser cuire 15 mn sur feu trés doux et jusqu'à ce que la pate soit prise
Retourner alors le gateau en vous aidant d'une assiette
Cuire le deuxième coté en ayant pris soin de rehuiler la poêle
Cuire de nouveau 5 mn environ
Servir tiède ou froid saupoudré soit de sucre vanillié ou de sucre glace
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