cremes - flans

Cette crème renversée au caramel était servi à l 'occasion des mariages Basque ... J'y suis complètement accroc ... du caramel craquant au dessus et du caramel liporeux au dessous de quoi craquer non ? Ingrédients : 2 oeufs entiers + 4 jaunes 4 cuillères...

Il faut vivre avec son temps et quelque fois la modernité ça du bon ... J 'ai testé pour vous une recette d'oeufs à la neige au micro onde ... je n'aurrai oser avant puis j'ai essayé et j'ai été blufflée 3 mn 30 pour faire la crème anglaise et 1 mn 10...

Un petit délice ! Deux façons de faire au four ou à l'autocuisseur ( personnellement je la fais à l'autocuisseur ) Ingrédients pour 4 pers : 1 boîte de lait concentré + autant de lait entier ou 1/2 l de lait de ferme (soit un total de 1,5 l) 4 beaux oeufs...

Le caramel qui craque sous la cuillère ... Ce ptit goût de cannelle ... I Ingrédients pour 4 pers : 6 jaunes d'oeufs 30 cl de crème fraiche liquide 30 cl de lait 100 g de sucre en poudre 2 C à S de cassonade 2 C à C de sucre vanillié 2 C à C de cannelle...