Tarte Normande
C'est l'automne !
vive les pommes et fonder de plaisir ....
Ingrédients pour une bonne tarte de 8 pers : ( il faut bien celà l'odeur les fait venir ....) 1 pate sablée des pommes 40 cl de crème liquide 110 g de sucre 1 oeufs entier + 3 jaunes ( avec les blancs on fait des meringues ou des financiers )
Préparation :
Etaler la pate
Peler les pommes, les épépiner, les couper en quartiers
Faire chauffer la crème et le sucre sans porter à ébulition.
Laisser refroidir la crème et ajouter les oeufs battus
Bien mélanger
Disposer les quartiers de pommes et verser la préparation
Cuire 35 mn dans le four préchauffé TH 3/4, 180 °C
