Tarte aux maroille
A ma manière, sur une pate à pain maison
Mon maroille, celui de claire Halleux Maroilles fermier Claire Halleux - Ferme de la Fontaine Orion en Tiérache (maroilles-claire-halleux.fr)/image%2F0839082%2F20201129%2Fob_95ba01_img-20200530-202953.jpg)
Ingrédients
pour la pate à pain
190 ml d 'eau
3,5 c à c d huile
2 c à s de lait
1 c à c de sel
1 c à café
350 g de farine
1/2 sachet de levure spécial M.A.P
Pour la garniture
crème fraiche
250 g de maroille
poivre
/image%2F0839082%2F20201129%2Fob_07977e_img-20200530-195658.jpg)
Préparation
Faire la pâte à pain en mélangeant la farine, le sel, le sucre, l 'eau, le lait, l 'huile et la levure
Laisser reposer la pate jusqu'elle a doublé de volume, puis la dégazer
L 'étaler sur une plaque, tartiner de crème fraiche et garnir de petites tranches de maroille
Saler et poivrer
Cuire 15 à 20 mn TH 5/6 four préchauffé
Servir avec une bonne salade
Publicité