pate sablée100 g de sucre + 100 g ( pour la meringue )4 oeufs + 4 blancs ( pour la meringue)100 g de beurre mou1 C à S de maizena1 zeste de citronle jus de 3 citrons complété d'eau soit 150 ml en tout
Préparation :
Etaler la pate sablée
Mélanger le sucre, les oeufs, la maizena, le beurre mou, le zeste de citron et le jus de citron .
Bien mélanger
Verser ce mélange sur la pate et cuire TH5 pendant 30 mn environ suivant votre four ...
( surveiller; le dessus ne doit pas être trop dorer)
Laisser refroidir
Battre 3 blancs d'oeuf en neige avec 100 grs de sucre
Verser sur la tarte et faire dorer au four sous le grill ou au chalumeau
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