750 grammes
Tous nos blogs cuisine Suivre ce blog Administration + Créer mon blog
Meringues Françaises

Meringues Françaises

A la maison elles sont vite manger !!!!! Un peu délicat a faire mais quand on a pris le coup on ne s'arrête plus d'en faire .... Ingrédients : je pèse mes blancs d'oeufs et prend l'équivalence en sucre semoule 1 pincée de sel quelques gouttes de jus de...

Lire la suite

Galette ou  tarte  au sucre

Galette ou tarte au sucre

Au siècle dernier, un repas de fête se terminait jamais sans tarte ! Dans le Nord, il y avait de nombreuses raffineries et la tarte au sucre fut donc devenue : " la tarte du Nord" Ingrédients : 250 g de farine 1/2 sachet de levure chimique 80 g de sucre...

Lire la suite

crème renversée au caramel

crème renversée au caramel

Un petit délice ! Deux façons de faire au four ou à l'autocuisseur ( personnellement je la fais à l'autocuisseur ) Ingrédients pour 4 pers : 1 boîte de lait concentré + autant de lait entier ou 1/2 l de lait de ferme (soit un total de 1,5 l) 4 beaux oeufs...

Lire la suite

Petits patés porc et veau

Petits patés porc et veau

Des petits patés fort sympas ! Pour un apéro dinatoire, un buffet, un pique nique ou simplement une présentation qui sort de la traditionnelle "tranche de paté" Ils ont déclinables à l'infini, on peut y mettre un peu de tout, c'est une bonne façon de...

Lire la suite

macarons à la framboise

macarons à la framboise

Après plusieurs essais, je les enfin réussis .... C'est un vrai jeu de patience pour les cuisinières, chacun à sa méthode et ces petits trucs pour les réussir ... Personnellement , j'ai fais plusieurs essais au début ils s'étalaient ensuite il n'y avait...

Lire la suite

Mousse de fraises tagada

Mousse de fraises tagada

Un dessert girly, à base de fraises tagada ... Elle est trés parfumée et plait beaucoup aux grands et aux petits ! Commencer par préparer la mousse Ingrédients pour la mousse : ( 4 verrines) 40 cl de crème fleurette entière 25 fraises tagada Pour les...

Lire la suite

Brioche "escargot"

Brioche "escargot"

En me promenant sur les blogs, j'ai remarqué cette brioche ( d'origine russe) qui ne manquait pas d'originalité ! et que j'ai baptisé " brioche escargot " D'un blog à l'autre la recette et les ingrédients étaient différent ... j'ai alors fait quelques...

Lire la suite

Côte de boeuf vigneronne

Côte de boeuf vigneronne

.... si le temps le permet, on fait cuire la côte au barbecue sinon c'est au grill .... pour les amateurs de viande rouge ! J ai choisi une côte de boeuf maturée charolaine Pour obtenir une viande tendre, goûteuse, le boeuf à impérativement besoin de...

Lire la suite

Biscuit de savoie

Biscuit de savoie

Un gateau trés simple a réaliser, bon marché, gouteux et qui sert de base à mes gateaux montés ... Ingrédients : 125 g de farine avec levure incorprée 4 oeufs 200 g de sucre vanille (ou alcool ou fleurs d'oranger ....) 1 zeste de citron ou d'orange (...

Lire la suite

<< < 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 > >>