Chez Blandinette

Depuis un ptit bout de temps déjà je me suis lançée dans la préparation de cocktails en tout genre ... Aider de mes livres bien sûr car il faut de bonne bases et de bonnes proportions ! Alors de temps à autre je vous proposerai quelques coctkails .......

Il y a des recettes que l'on remet toujours à plus tard ( un jour j'essayerai ...) Ce fut le cas pour les pâtes ( il a fallut que je range mes placards pour tomber nez à nez avec la machine que j'avais soigneusement ranger ) comme une enfant le le jour...

C'est l'automne ! vive les pommes et fonder de plaisir .... Ingrédients pour une bonne tarte de 8 pers : ( il faut bien celà l'odeur les fait venir ....) 1 pate sablée des pommes 40 cl de crème liquide 110 g de sucre 1 oeufs entier + 3 jaunes ( avec les...

Une gourmandise pour celle qui aime le caramel , cette confiture resssemble aux bons caramels de nos grand mères !!! C'est vite fait puisque il n'y a pas grand chose a faire elle se fait en un tour de main il vous suffit juste d'une cocote minute et d'une...

Je suis partie dans les verrines aller on continue .... Une superbe verrine, rafraichissante pour un été torride ( je ris, de la pluie encore pour aujourd'hui et au programme brioche ) Ingrédients pour 6 pers : 4 avocats bien murs 4 citrons verts crème...

Je ne suis pas très verrines mais, il faut faire plaisir quelque fois ... En cas de panne d 'inspiration pour une entrée , c'est une bonne alternative ! Ingrédients pour 4 pers : 4 tranches de pain de mie 450 g de tomates cerise 100 g de ricota 10 cl...

Sympa pour l'apéro mais délicieux avec une salade ou une crème fraîche aromatisée aux fines herbes ou simplement d'un filet de citron ! Ingrédients : 300 g de saumon frais 100 g de grosses crevettes 100 g de gruyère rapé 3 oeufs 1 verre de lait 3 c à...

De délicieuses pêches de jardin au parfum délicat qui se marient fort bien avec un petit vin de Muscat ... Gateau aux pêches et au vin de muscat Ingrédients : Des pêches de jardin de préférence Du sucre, un peu de jus de citron et un peu d'eau ( pour...

Les enfants et les grands raffolent de ces billes !!!! Ingrédients pour 4 pers : 400 g de carpaccio de boeuf 32 tomates cerises environ ( pas trop grosses, ni trop petites ) 16 mini mozzarellas 1 gousse d'ail 2 c à s d'huile d'olive 1 c à s d' herbes...

Surprenante par sa couleur et son gout cette charlotte est un régal pour les yeux et le palais !!! Ingrédients pour 6 pers : 1 paquet de minis biscuits de reims roses sirop de fraises 800 g de rhubarbe 120 g de miel 4 feuilles de gélatine ( 8 grs ) sucre...