750 grammes
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Chapelure  maison

Chapelure maison

Des restes de pain rassis, pourquoi de ne pas faire une belle chapelure toute dorée ... C 'est vite fait ! Ingrédients pour 200 g de chapelure 200 g de pain rassis Préparation Préchauffer votre four TH 230° c Faire de petits dés avec le pain Mettre les...

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Beurre doux  au robot

Beurre doux au robot

Aprés plusieurs tentatives, j ai enfin la bonne recette ... Faire son beurre maison, quel interêt me direz-vous ! J'y ai trouvé de la sastifaction du fait maison et le goût Ingrédients 750 ml à 1 l de crème liquide entière (pas plus) de bonne qualité...

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Les  Croissants de Philippe  Conticini

Les Croissants de Philippe Conticini

J 'ai repris tout simplement la recette des Croissants de Philippe Conticini en changeant un peu les explications et en faisant un petit shéma sur le feuilletage Je trouve cette recette incroyable et je les réussis toujours ! Recette de philippe Conticini...

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Brioche  Léopard

Brioche Léopard

Trés originale cette brioche plait beaucoup ! Ingrédients 400 g de farine 1 oeuf 1 pincée de sel 1 sachet 1/2 de levure 80 g de beurre 200 ml de lait 100 g de sucre 8 c à c de cacao Préparation Mélanger la farine, le sel, le sucre, l' oeuf, la levure,...

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Salade  Landaise

Salade Landaise

Landaise par son coté canard ( le foie gras, les gésiers, les foies confits de canard et le magret ) C 'est un plat de je fais souvent plus ou moins riche pour une entrée ou un plat avec plus ou moins d 'ingrédients suivant mon humeur on improvise aussi...

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Cassoulet  maison  au confit  de canard

Cassoulet maison au confit de canard

Un bon cassoulet maison copieux, réconfortant qui a cuit tout doucement ... Présenter et cuit dans sa cassole en terre celà donne un air d 'antan Ingrédients pour 4 pers 500 g de haricots secs lingot 4 cuisses de canard confit 4 andouilettes de canard...

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Tarte  aux  maroille

Tarte aux maroille

A ma manière, sur une pate à pain maison Mon maroille, celui de claire Halleux Maroilles fermier Claire Halleux - Ferme de la Fontaine Orion en Tiérache (maroilles-claire-halleux.fr) Ingrédients pour la pate à pain 190 ml d 'eau 3,5 c à c d huile 2 c...

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Biscuits  pour  chiens

Biscuits pour chiens

On ne pense pas souvent à eux mais ils aiment aussi les petits gateaux ... Surtout les miens !!! Ingrédients ( pour une centaine de petits gateaux ) 300 g de farine 100 g de bouillon 2 c à s d 'huille d 'olive 1 oeuf 1 tranche de jambon 100 g de viande...

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Brioche  filante   à  la  framboise

Brioche filante à la framboise

Une superbe et déliçieuse brioche... J ai repris la base de ma brioche filante et je l 'ai agrémenté avec de la confiture de framboises et des framboises tout simplement ! Ingrédients pour la brioche 1 oeuf compléter de lait pour avoir 150 ml au total...

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